防止木(mu)(mu)(mu)材變(bian)(bian)色的(de)(de)方法很多，比如(ru)在(zai)木(mu)(mu)(mu)托盤的(de)(de)外部表面(mian)涂一層薄(bo)膜，或者(zhe)在(zai)加工的(de)(de)過程中就實現將(jiang)木(mu)(mu)(mu)材浸泡(pao)在(zai)一些可以防變(bian)(bian)色的(de)(de)化學(xue)溶劑中，達到消除(chu)或改變(bian)(bian)木(mu)(mu)(mu)材內部顏(yan)色組成(cheng)的(de)(de)目的(de)(de)。

    其(qi)次是(shi)酶(mei)防變色，就是(shi)降(jiang)低酶(mei)活(huo)性(xing)和進(jin)行氧氣(qi)隔(ge)離，主(zhu)要的方法(fa)有調節PH值，進(jin)行高頻加(jia)熱(re)，改變蛋白(bai)質(zhi)性(xing)質(zhi)，防止(zhi)酚氧化酶(mei)活(huo)性(xing)，隔(ge)絕氧氣(qi)等等。還有就是(shi)生物(wu)防變色了(le)，運用(yong)一(yi)些(xie)手段對(dui)適宜(yi)微生物(wu)或生物(wu)生存的環(huan)境進(jin)行破(po)壞，如溫度，濕度，PH值，氧氣(qi)和營養和其(qi)他(ta)環(huan)境因素。